La reginetta di bellezza ha infatti a conferito il titolo di miglior prodotto del Bea a tre specialità locali in vetrina alla terza edizione della rassegna. Le olive all’ascolana, il pecorino della Cantina “Ciù Ciù” e i saltimbocca di “Olive più” si sono rivelati i prodotti più apprezzati dai numerosi visitatori che hanno degustato le varie tipicità. Il Banco dell’Enogastronomia e dell’Artigianato, è stato infatti anche l’occasione per valutare l’indice di gradimento dei vari prodotti vitivinicoli, gastronomici ed artigianali.

In particolare è emerso che una fetta consistente del mercato del turismo è in continua costante espansione: sono 8 milioni i turisti stimati in Italia che rappresentano il movimento globale annuo per chi viaggia per gli appuntamento enogastronomici e artigianali; 6 miliardi è il giro d’affari del turismo connesso all’enogastronomia nell’arco dell’anno; 3.500 sono le manifestazioni, mercati compresi, che nell’ultimo trimestre dell’anno alimentano flussi dei gastro-artigiano turisti 140 sono i tour operator italiani che offrono pacchetti legati alla promozione enogastronomia e artigianale 700 milioni è la stima della spesa annua di Regioni e Comuni per promuovere il territorio e le specialità.

«Attraverso la concertazione tra associazioni che operano sul territorio – ha spiegato Marco Calvaresi - e la collaborazione anche con comuni che non fanno parte del Consorzio si può arrivare a individuare le linee strategiche per una nuova politica sul turismo». Opinione condivisa da Emilio Berionni: « Il Piceno è una delle aree italiane a più alta concentrazione di artigiani. Un patrimonio del saper fare che può rappresentare un fattore competitivo anche per lo sviluppo del turismo». Importante a tal proposito, come ha ricordato Orietta Baldelli, «organizzare una corretta programmazione degli eventi e delle iniziative che coniugheranno il saper fare degli artigiani del territorio con un’adeguata valorizzazione dei loro prodotti».