INDUSTRIA ALIMENTARE IN AGRODOLCE
-INDUSTRIA ALIMENTARE IN AGRODOLCE
-ALIMENTARI E SALUTE
-SICUREZZA ALIMENTARE, SICUREZZA DEI LAVORATORI
Tradizione, qualità e gusto. Sono
questi i principali ingredienti che
fanno del prodotto alimentare
italiano il protagonista delle
tavole di tutto il mondo.
Seconda, in termini di fatturato
(107 mld di euro nel 2005), soltanto
a quella metalmeccanica,
l’industria alimentare, con oltre
470mila addetti in quasi 90mila
aziende assicurate, ha collezionato
anche nel 2005 segni positivi
nell’export (+2,7%, soprattutto
grazie a vino, pasta, olio e
formaggio), nella bilancia commerciale
(+26,3%) e nella produzione
(+1,7%).
Le attività del settore si vanno
sempre più orientando verso
prodotti biologici e certificati:
sono infatti già 153 quelli DOP e
IGP e 460 i vini riconosciuti.
Sul versante infortunistico, l’industria
alimentare nel 2005 ha
fatto registrare poco più di
19mila denunce, con un calo del
3,9% rispetto al 2004, confer-
mandosi al secondo posto nell’intero
comparto manifatturiero
con il 9% dei casi.
Ci si infortuna di più nelle aziende
del Nord del Paese (63%) e in
quelle che producono pane,
dolci, carne e latte (68%). Ad
essere coinvolti risultano nel
complesso più gli uomini (72%),
mentre per entrambi i sessi oltre
il 40% degli infortuni riguarda i
lavoratori di età giovanile inferiore
ai 34 anni.
(Alessandro Salvati)
Consultare il link:
http://www.inail.it/statistiche/DatiInail/osservatorio2006/DATI%20INAIL%205_2006.pdf
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